Nudel- und Reis Kohlenhydrate erstetzen.. mit was?

Immi · Wanderer Anmeldedatum: 15.03.2006 Beiträge: 54

Hi

Hab mir schon seit langem den Kopf drüber zerbrochen, durch was man Nudeln und Reis als Kohlenhydrat-Lieferanten ersetzen kann. Und zwar aus folgenden Gründen:
- Nudeln und Reis haben ne lange Kochzeit, brauchen also viel Brennstoff

- Nudeln brauchen meistens viel Platz (Spaghetti vielleicht nicht so viel) und sind sperrig zu verpacken..
Die Alternativen, auf die ich gestossen bin sind Couscous und Reisflocken.. Couscous ist eigentllich nix anderes als gröberer Gries, schmeckt aber besser!! (Geschmacksache) Das Zeug wird einfach in kochendes Wasser geschüttet (1:1) und 5min zum Quellen irgendwo hingestellt. Fertig! Echt praktisch, braucht nicht mehr Sprit als ein Tee. Verpacken kann man Couscous leicht in einem kleinen Säckchen.. Selbst ein Kilo nimmt nicht viel Platz weg.

Die Reisflocken sind von Kaufland und eigentlich nur gequetschter Reis (wie Haferflocken). Kochen müssen die nur 1min und dann noch ein wenig quellen. Mit Milchpulver gut zu Milchreis zu verarbeiten. Nachteil: Schmecken etwas glitschig und eher wie kleine Nudelstückchen. Aber man gewöhnt sich dran. Auch gut zum einstreuen in Suppen o. Ä. verwendbar.
Was habt ihr noch so für Alternativen entwickelt oder entdeckt?
lg